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男子漢的家常菜

售價:261


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1.
tw.buy.yahoo.com › … › 文學小說 › 飲食文學

生而為人,我很會做菜!;日本長銷50年飲食文學 92道家常食譜 中文版首度上桌;出版日期:2016年01月07日;【預計 ...

2.
www.books.com.tw › … › 飲食 › 飲食文化 › 飲食文化/札記

書名:男子漢的家常菜,原文名稱:檀流クッキング,語言:繁體中文,isbn:9789863443018,頁數:304,出版社:麥田 ...

3.
www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001156502480189&name=男子漢的...

男子漢的家常菜 - 食譜, - ,生而為人,我很會做菜! 日本長銷50年飲食文學‧92道家常食譜 中文版首度上桌 男子漢 ...

4.
www.taaze.tw/sing.html?pid=11100771271

taaze讀冊生活網路書店<<男子漢的家常菜>> 男子漢的家常菜 檀流クッキング , 作者:檀一雄, 譯者:章蓓蕾, 出版社:麥田 ...

5.
udn.com/news/story/7272/1444907-閱讀生活/男子漢的冬日...

男子漢的料理只有三要訣: 當地風味、當令食材、當下品嘗。 在這個世界上,再也沒有比買菜更令我喜愛工作了 ...



詳細資料ISBN:9789863443018
叢書系列:和風文庫
規格:平裝 / 304頁 / 25K正 / 14.8 X 21 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版
出版地:台灣
內容簡介生而為人,我很會做菜! 日本長銷50年飲食文學 92道家常食譜 中文版首度上桌男子漢料理三要訣: ★當地風味   ★當令食材   ★當下品嘗 易讀!好食!無門檻! 「為自己下廚吧!」 文壇男子漢的四季家常菜開動! 日本料理、中華年菜、歐式排餐……全世界的美味,都在自家的餐桌上。日常生活創辦人 何書愷 小說家、編劇、雜誌人 高翊峰 TVBS食尚玩家雜誌總編輯 徐延之 飲食旅遊作家‧《YILAN美食生活玩家》網站創辦人 葉怡蘭  漂ノ推薦   曾到中國戰地擔任記者、流浪世界各地的文學名家檀一雄,也是日本文壇第一名廚。九歲時,母親離家出走,身為長子的他擔起為一家人買菜、做菜的任務,一晃眼,下廚已有五十多年。春:東坡肉、大正可樂餅、梅醋涼菜。 夏:叫化雞、冬瓜盅、柿葉壽司。 秋:煎牛排、羅宋湯、芥末蓮藕。 冬:燉牛尾、成吉思汗鍋、杏仁豆腐。   一年四季,九十二道經典家常菜,男子漢的料理只有三要訣:「當地風味」、「當令食材」、「當下品嘗」。即便不會做菜的門外漢、烹調新手,或是想安排一桌安頓身心的家常菜,都能在作者輕鬆的談吐中,抓任烹調竅門與食材挑選祕訣。正因為是來自道地生活,「為自己而做的」滋味才能如此深刻。   「一直頗好奇的一本書,很開心中譯本終於推出。除了讓我們得以一窺聞名遐邇之日本文豪檀一雄的「檀流烹調」世界,更徜徉於書中完整展現的,痛快淋漓任性縱情,看似信手拈來全不按規矩章法、卻是美味真味直現的豪爽家常菜本色,以及盡興陶然樂在此中的歡暢,讀之神往。」--飲食旅遊作家‧《YILAN美食生活玩家》網站創辦人葉怡蘭

詳細商品說明

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資料來源:博客來

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